美活研プラントベースメソッドの中でも
商品化した「玄米発酵液」は万能調味料として
活用出来ます。
「発酵調味料シリーズ」
発酵ガーリック晩柑ペーストは、愛媛県愛南町
産の河内晩柑を使用しています。
発酵メニュー
コストコ
USAプライムリブのカレー煮込み
1時間程度発酵調味料をリブにペーストして
軽く炒めて煮込みます。
これがアメリカン🇺🇸ビーフ！？と言う程柔らかく、繊維がとろける感じが堪りません。
※発酵調味料
肉質を柔らかく、発酵で生まれた栄養と共に、ソースを美味しくします。