オールフリーレシピについては、前回のブログに掲載しましたが、手塩に掛けたそれらのレシピを写真とともに、レシピ集として作成することにしました。当研究所のノウハウ提供により開発された「玄米酵母液」（みたけ食品工業製造、ファミール製菓卸販売中）を全てに使用。バリエーションも豊富です。様々な角度から作成しています。
写真は、オールフリーチーズケーキ。
タルト生地も、グルテンフリー、
フィリングのチーズも植物性。
マクロビ、ビーガン対応です。
飲食店等からのご要望が高まるのを期待しながら、日々イマジネーションを高めながら、創作継続します。
※日々の作品は、instagramに限定掲載中
リクエストして頂ければ、対応します。