未来に向けた地方自治体のプロジェクトのお仕事をいただき、活動を続けながら・・・、
当研究所では、KOMBUCHA,から、KEFIR〜カスピ海、プロピオン酸系のヨーグルト、糀（麹）系、酒粕など多種に渡る発酵菌の製品開発に向けて、活動中です。
その中で、菌の育成に使用した食材、また完成したものの副産物を活用することも、研究所の大切な仕事です。
全て天然素材に拘った
そして、エコライフを応援する作品の数々を日々instagramにアップしています。
写真は、NATURAL MICROBS ECO WRAP.
何度でも繰り返し使えて、折りたたみも自由自在。
木材〜ガラス〜プラスチックなどにも貼り付けることができます。絵を描くことも！